重庆旅游职业学院

　　重庆旅游职业学院是重庆市人民政府设立、教育部备案的一所公办高等旅游院校，被确定为中央财政专项经费支持建设单位、重庆市“旅游人才发展重点工程”建设单位、重庆市旅游职业教育现代学徒制人才培养模式试点单位、重庆市大学生创新创业训练计划建设高校。

　　学院一直得到重庆市委、市政府的高度重视。建校以来，党和国家领导人张德江、贺国强等，以及国家发改委、国家民委、国家扶贫办等有关部门的领导、重庆市相关领导，都曾到校视察指导工作。

　　学院地处渝东南地区和武陵山片区中心城市黔江，坐落在黔江新城科教园区。校园占地506亩，图书馆、教学楼、办公楼、学生食堂、学生公寓、田径运动场、篮球场、学生活动中心、民族体育项目训练场等校舍建筑面积20万平米。配置了1000余万元的实训设施设备，兴建了酒店实训楼、3D模拟导游实训室、烹饪操作室、中西餐实训室、酒吧、茶文化室等校内实训场所，并在重庆旅控集团、隆鑫集团、浙江宋城集团、湖南张家界景区等30余家旅游类企业建立了校外实训基地。

　　学院自2010年开始招生，现有在校生近3000人。成立了旅游管理系、酒店管理系、旅游规划系、旅游装备系、国际旅游系、旅游艺术系、公共基础部6系1部，开设了导游、景区开发与管理、旅游管理、旅行社经营与管理、酒店管理、城市园林、舞蹈表演、音乐表演、旅游工艺品设计与制作、烹饪工艺与营养等16个专业，涵盖了“吃住行游购娱”等旅游行业需求，呈现出鲜明的旅游特色。旅游管理、景区开发与管理等两个专业获得中央专项补助资金支持建设。根据旅游行业的市场特点，学院探索创新的“淡旺互补”人才培养模式在全国旅游学界引起反响，得到《重庆日报》、华龙网、中国网络电视台等媒体广泛报道和转载。

　　酒店管理系预计开设酒店管理、酒店工程维护与管理、烹饪与营养三个专业。酒店管理系师资力量雄厚，2010年12月已经招聘有专业教师34名，将于2011年秋季开始招生。

　　酒店管理系在人才培养中坚持以旅游市场需求为导向，以职业岗位为目标，以能力培养为中心，以技能训练为手段，以开拓创新为主旨，依据酒店行业对人才需求的多样性和教育资源配置的差异性，努力形成了一系列符合教育规律、适应社会与经济需要的特征，具有鲜明的办学特色。酒店管理专业是市级重点建设专业和市级特色专业，酒店管理专业是一个充满生命力的专业，目前毕业生供不应求，每年毕业生需求缺额10万名以上。

　　学院很注重在校内实训教学，重视学生的技能培养，现拥有设施先进的市级示范性校内实训基地。学院已经建立了稳定的校外实习基地，主要分布重庆市内及其周边的高星级饭店。目前其他同类高校，毕业生推荐和录用率均达98%以上，就业优势明显，在旅游人才市场中连年呈现供不应求之势。

　　培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有经济学和管理学的基本知识;掌握现代酒店管理基本原理、方法和手段;熟悉旅游政策法规与国际旅游惯例;了解酒店业发展的基本趋势;具备较强的酒店市场经济分析和经营管理能力;具有较强的创新精神和实践能力的应用拓展型高素质人才。

　　就业方向：毕业后能在星级旅游酒店第一线从事经营、管理、接待和服务等工作。

　　主要课程：《旅游概论》《餐饮管理与实务》《公共关系与服务礼仪》《酒店人力资源管理》《餐饮管理与实务》《服务心理教程》《酒店管理》《酒水知识与茶艺服务》《康乐服务与管理》《酒店财务管理》《前厅、客房管理与实务》《旅游政策法规》《中外民俗》。