重庆城市管理职业学院

　　重庆城市管理职业学院是由重庆市人民政府主办、国家民政部与重庆市人民政府共建的公办全日制普通高等学校，是国家示范性骨干高职院校建设单位、全国职业教育先进单位、全国普通高校毕业生就业工作先进集体、重庆市文明单位、重庆市首批示范性高职院校。

　　学院位于重庆大学城，占地700亩。学院教学实验、实训条件一流，拥有校内实践教学基地(中心)19个，下设144个实验实训室(实训区)，校外实习基地239个。图书馆藏书60万余册，报刊800余种。建有重庆一流的数字化校园。校园环境整洁优雅，文化氛围浓厚，课余活动丰富多彩，为学生学习与成长提供了优越条件。

　　学院现有社会工作学院、信息工程学院、工商管理学院、文化产业管理学院、工程管理学院、财贸学院、健康管理系、旅游系、国际教育学院、应用技术学院、基础教学部、思想政治理论课教研部、继续教育学院13个二级院系(教学部)，招生专业46个，面向全国31个省(直辖市、自治区)招生，并招有留学生。现有在校生11000余人。

　　学院大力实施“双师”、“双高”促进工程，打造专兼结合的教学团队。目前，学校教职工560余人，其中教授、副教授及其他副高职称128人，博士18人，硕士289人。享受国务院政府特殊津贴专家1人，重庆市有突出贡献中青年专家1人，重庆市先进工作者1人，重庆市教书育人楷模1人，重庆市中青年骨干教师3人，“双师素质”教师近300人。并聘请200余名行业专家、企业能工巧匠担任兼职教师。教师具有国际视野，教学经验丰富，教学理念和教学手段先进，科研成果丰硕。

　　学院积极开展人才培养模式改革和教学质量工程，深化校企合作，与230余家政府机构、行业协会、企事业单位建立了深度合作关系，建有企业学院3个。学院大力推进工学结合、“订单”培养，积极推动项目导向、任务驱动教学改革，形成了促进学生全面发展的课内外结合、校内外结合、在校学生与在职成长结合的“三结合”人才培养模式。学院大力推进素质教育和创新创业教育，着力培养学生良好的职业道德、熟练的职业技能和科学的创新精神，人才培养质量显著提高，毕业生深受用人单位的好评。

　　学院建立有国家职业技能鉴定所、国家民政行业特有工种职业技能鉴定站、全国计算机信息高新技术考试站、国家职业核心能力培训认证培训测评点等鉴定机构，可对100余个职业(工种)进行技术等级鉴定。学校先后被民政部确定为国家社会工作专业人才培训基地、民政部西部民政社会工作培训中心，被教育部等六部委确定为国家计算机应用与软件技术类技能紧缺型人才培养基地、全国高职高专职教师资培训联盟成员，被重庆市委组织部确定为重庆市街道社区干部培训基地，被重庆市教委确定为重庆市中等职业教育师资培训基地，被重庆市人力资源与社会保障局确定为重庆市专业技术人才培训基地、重庆市高技能人才培养基地，被重庆市民政局确定为重庆市社会工作人才培训基地、重庆市灾害信息员培训基地。

　　学院把握教育国家化发展趋势，重视开展国际交流与合作，与美国、澳大利亚、德国、英国、韩国等近10个国家和地区的院校和企业建立了长期的合作交流关系，展开师资培训和人才培养项目的合作。近年来，接待来校访问团26个，接收留学生46人，对外交流师生人数达200多人次为师生提供广泛的学习和交流平台。

　　学院秉承“敏学致用、厚德笃行”校训、“和谐共进、求实创新”的校风，立足现代城市服务和民政社会工作，服务和谐社会构建，积极培养德智体全面发展，满足现代城市建设、管理、服务第一线需要的高素质技能型专门人才，努力建设西部领先、国内一流的国家示范性高等职业院校。

　　培养目标

　　酒店管理专业面向国内外高星级酒店，培养德、智、体、美等方面全面发展，职业素质和人文素养良好，牢固掌握酒店管理专业基础知识，熟悉酒店经营方式，具备酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术等方面的基本技能，能运用外语进行口语交流，拥有较强的学习能力、语言表达能力、沟通协调能力和创新能力的高素质高技能型高端酒店服务与管理方面的人才。

　　就业方向

　　毕业生可在国际酒店管理集团、国内五星级以上酒店、中外豪华游轮等单位从事高端酒店基层服务与管理工作。

　　主干课程

　　现代饭店管理、酒店服务心理学、酒店信息管理系统、酒店财务管理、酒店营销、酒店服务英语、酒店公共关系学、酒店服务礼仪、酒店物品鉴赏、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水服务与酒吧管理、茶艺服务、调酒与果盘制作等。

　　专业特色

　　酒店管理专业采用“学训岗”相结合的订单人才培养模式，构建了“双证融通”式课程体系，运用理实一体化的教学模式以及项目化教学法、行动导向法、模拟教学法、体验教学法、角色扮演法等多种的教学方法。用开放式的教学手段代替了封闭式的课堂教学手段，采用教室与校内、校外实训基地结合的校企深度合作培养手段，培养并提升了学生的酒店服务与管理能力。该专业在建设过程中十分重视校企合作，先后与万豪、洲际集团、喜达屋、希尔顿等国际酒店管理集团建立了合作关系，构建了完善的校外实习基地网络，组建了喜达屋班、洲际集团湛江皇冠假日订单班、万豪班等高端酒店服务与管理人才订单班，为酒店行业中的高端酒店输送专业化、高水平的基层服务与管理人才。本专业实行“双证制”，即学生毕业须同时获得毕业证书与职业资格证书，实现学生 “零距离”就业。