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美国肯代尔大学

  • 英文名称:Kendall College
  • 学校性质:私立
  • 建校时间:1934年
  • 学生人数:
  • 学校网站:http://www.kendall.edu/

学校简介

   肯代尔大学(Kendall College),位于美国芝加哥市中心,前身是1934年在芝加哥成立的埃文斯顿大学学院(Evanston Collegiate Institute),1950年更名为肯代尔大学,以纪念美国大企业家柯蒂斯·皮·肯代尔先生(Curtis P. Kendall)及其家族对学院教育事业的支持。成立75年来,肯代尔大学为学生提供专业的教学领域,强调引人入胜的教学模式,帮助学生获得学术上、个人综合能力方面与职业上的成功。

  烹饪艺术学院成立于1985年,以美国中西部高品质教育中心的声誉开始发展。1987年,在烹饪艺术教育取得成功的基础上,学校开设酒店与餐厅管理学士学位,2005年更名为酒店管理学士学位,专注于提供酒店管理教育,并与世界知名的理诺士国际酒店管理学院(Les Roches International School of Hotel Management)达成战略伙伴合作关系,学生可以在理诺士瑞士校区和西班牙校区交换学习。2009年,肯代尔大学酒店管理学院与理诺士国际酒店管理学院合作推出双学位本科课程,同时为学生提供全球化的实习机会。

  肯代尔大学是美国罗瑞特酒店教育集团(Laureate Hospitality Education)的一员,也是美国中北部院校协会(North Central Association of Colleges and Schools,NCA)的成员,并得到美国高等教育委员会(Higher Learning Commission)的认证,获得伊利诺州高等教育委员会(Illinois Board of Higher Education)的授权颁发学位。烹饪艺术学院提供的课程均获得美国烹饪联合会教育基金会认证委员会( American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission)的认证。

  2013年7月,英国索福瑞调查公司(Taylor Nelson Sofres,简称TNS,是全球最大的客户调查与分析商)对芝加哥米其林指南中的美食餐厅和芝加哥顶级酒店进行调查,针对学校是否为学生提供最好的课程,从而帮助他们获得行业成功,肯代尔大学在烹饪艺术课程和酒店管理课程教育中均排名第一。

专业信息

  肯代尔大学提供烹饪艺术、酒店管理类学士学位及副学士学位课程,具体如下:

  学士学位课程

  烹饪艺术类(Culinary Arts)(3年,含3个月实习)

  烹饪艺术 Bachelor of Arts in Culinary Arts

  烹饪营养学 Bachelor of Arts in Culinary Nutrition

  酒店管理类(Hospitality Management)(3年,含6个月实习)

  分为6个专业方向,学生可自由选择

  资产管理 Bachelor of Arts in Asset Management

  酒水管理 Bachelor of Arts in Beverage Management

  酒店及住宿管理 Bachelor of Arts in Hotel/Lodging Management

  会议会展管理 Bachelor of Arts in Meeting, Incentive, Convention and Exhibition (MICE)

  餐厅与餐饮管理 Bachelor of Arts in Restaurant,Food and Beverage Management

  酒店旅游业可持续发展管理 Bachelor of Arts in Sustainable Management in Hospitality and Tourism

  副学士学位课程

  烹饪艺术(标准课程)(1年9个月,含3个月实习)

  Associate of Applied Science in Culinary Arts

  烹饪艺术(速成班课程)(1年3个月,含3个月实习)

  Associate of Applied Science in Culinary Arts, Accelerated Program

  烘焙与西点制作(1.5年,含3个月实习)

  Associate of Applied Science Degree in Baking and Pastry

  学术英语课程(10周)

  Academic English Language Course

  入学时间

  学士、副学士学位课程:每年1月、4月、7月和10月

  学术英语课程:每年1月、4月、6月、7月和10月

入学要求

   1. 高中毕业

  2. 雅思5.5分或托福71分以上