导读

　　2010年中国留学市场的热度暂未冷却，2011年的留学市场已经汹涌澎湃。兵马未动，粮草先行——各大型春季教育展你方唱罢我登台，各类留学资讯也是频频见诸报端，而越来越多的学生及家长朋友也开始忙碌于留学信息咨询，投身到留学大军的行列之中。

　　从各展会以及媒评论来看，商科方向的专业依然是多数学生和家长朋友们的首选。但是像酒店管理、艺术设计等一些特色鲜明的专业已经强势崛起，吸引了众多的关注和重视!而在这一批专业当中，尤数酒店管理专业最受学生及家长的青睐。从展会现场可以明显感触到，一些学生朋友对于出国学酒店管理的认识已经大有提高，不像过去一说到学酒店管理就觉得自己今后是当“店小二”的命!

　　整体而言，大多学生和家长对于酒店管理专业的认识以及如何选择酒店管理学校(国家)还是存在较多的疑问。笔者分析认为主要这有以下两个原因：

　　1.酒店管理虽然是国际上最热门的行业之一，但中国传统思维一直或多或少左右了学生及家长的选择。

　　2.酒店管理名校(尤其是瑞士的学校)在中国进行推广的时间较短，力度也较小。直到2007年，瑞士才逐步放宽留学生招生政策，之前瑞士留学的门槛较高。

　　下面，笔者从专业与专业的对比，以及国家与国家的对比纵横两个方向对国际酒店管理进行了一个简要的评述。希望给那些对酒店管理感兴趣的学生及家长朋友们一些参考!

　　酒店管理专业概述

　　酒店管理专业作为全球十大热门专业之一，以带薪实习、高薪就业而备受学生的欢迎。近年来，随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等大型活动的举办，加快了国内酒店业的转型升级，酒店管理人才供不应求，而具有国际化背景的酒店管理专业人才更成为酒店行业内竞相追逐的对象。在这一背景下，近两年来国内申请赴瑞士、法国、澳洲等国知名酒店管理学校留学的学生正快速增加。

　　酒店管理相较于其他专业的独特魅力

　　• 酒店管理是公认的全球十大热门专业，中国十大百万年薪职业。

　　• 既能培养实践技能，又可掌握管理知识，还能够锻炼多国语言能力。

　　• 利于培养良好的个人礼仪习惯，提升个人的内在气质和修养。

　　• 带薪实习机会更多，许多国家的院校还可提供跨国实习机会。