统计数据显示，目前全国星级酒店人才缺口超过10万，酒店管理岗位满足率不到40%。在北京的五星级酒店中，80%是外国品牌的饭店集团管理，上海五星级酒店75%由外国品牌的饭店集团管理。随着奥运临近，国外饭店集团都在进行急速扩张。

　　因此，既熟悉国内风土人情，又拥有海外教育背景的国际型高级酒店管理人才炙手可热。

　　因此，目前许多中国学生都申请去国外学习酒店管理，以期将来能够在世界著名星级酒店大展身手。