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澳大利亚蓝山酒店管理学院苏州校区招生主任访谈

2009-03-11来源:酒店教育在线
  主持人:你好,据我了解,蓝山酒店管理学院苏州校区是华东区最早一家从事酒店教育的中外合作项目,首先请李老师简要介绍一下学院的基本情况。  李老师:蓝山酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管

  主持人:你好,据我了解,蓝山酒店管理学院苏州校区是华东区最早一家从事酒店教育的中外合作项目,首先请李老师简要介绍一下学院的基本情况。

  李老师:蓝山酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院,以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球。被澳大利亚新南威尔士州高等教育理事会和英联邦高等教育部门科学与培训部认可,也是国际酒店和餐饮协会会员之一。蓝山酒店管理学院是澳洲第一所受世界旅游组织国际教育审核系统合格的私立教育机构,是全世界32所学校中的一所

  苏州校区最早成立与2004年,是华东区成立最早的酒店管理合作教学。这就是与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作且受到江苏省教育厅和苏州市教育局(江苏省教育厅『 2002 』 256 号苏州市教育局『 2003 』 7 号文)认可的为期两年的酒店管理文凭课程项目。这个项目不仅为学生提供了学习国际酒店管理课程的机会,同时也为他们提供了去奥利安酒店教育集团海外院校继续深造攻读学士和硕士学位的机会。

  主持人:刚才听到您讲 “奥利安酒店教育集团”, 不知道它又包括那些学校?

  李老师:我们苏州校区本身也属于奥利安(ORION)教育集团下一所,那学生在苏州获得酒店管理大专文凭后,可转入学校集团下学校完成本科学习:澳大利亚酒店学院(Australia International Hotel School)澳大利亚蓝山酒店管理学院 (Blue Mountains Hotel School) ,新西兰太平洋国际酒店管理学院 ( Pacific International hotel Management School) ;瑞士永恒湖学院( Academy Lake Constance hotel school )

  主持人:哦,那请问贵校都开设那些课程?

  李老师:我们教育集团是一家专门从事酒店教育的集团,所以学院主要开设国际酒店管理课程。

  针对高中及同等学历毕业生,我们开设酒店管理全日制课程,学制总共为2年,学院的课程、考核方式全部按照澳洲教学模式,并由澳方指派校长和教务长全程教学监控。2年中包括2学期的理论与实践并重的酒店管理专业课程和2学期的带薪国际连锁酒店集团实习。专业课程包括房务管理、餐饮管理、人力资源管理、组织行为学、市场营销、个人职业发展、酒店管理概论和计算机等。

  也就是说第一学期课程包括:商务监督与控制、通讯与信息技术、餐饮服务理论与实践、旅游与酒店管理商务环境、旅游与酒店消费者、营养学理论、酒店管理运行概论、人员与组织管理

  第二学期课程包括:住宿管理、商务运行、大型活动管理、设施与财务运行管理、餐饮服务管理、旅游与酒店管理营销、人力资源管理、组织行为学、研究与项目管理

  主持人:从您介绍我可以感觉课程是设置其实体现了国外教育体制中理论和实践教育的结合,那么问李老师我们的办学优势又是什么?

  李老师:我们学院的优势主要体现在以下几个方面:

  全英文的专业课程:该课程设置获得澳大利亚政府教育部门批准认证,课程名称为: DIPLOMA OF HOSPITALITY (MANAGEMENT) PROGRAM CRICOS NO 035072F,能够全面提升英语综合应用能力 ;

  国际认证的专业文凭:蓝山酒店管理学院颁发的酒店管理文凭被全球酒店业和国外相关大学认可;

  享受国外职业教育的精华:全面引进国际先进教育理念,强化实践教育,培养实际应用能力; 学校的教育有中西方老师共同执教,所以学生可以同时体会中西方不同的文化

  实惠的教育费用:在苏两年可获澳洲大专文凭,全部学费、制服费、教材费仅三万五人民币;

  权威的政府认证:本项目已经江苏省教育厅『 2002 』 256 号苏州市教育局『 2003 』 7 号文批准。

  可靠的就业保证:我们学校同时和各大酒店管理集团有非常密切的联系和长期友好的合作关系,所以对学生的就业有保障

  主持人:那么学生毕业后的去向如何呢?

  李老师:在苏学习两年获得文凭后,学生可有三种选择:

  直接申请去国外院校深造,继续学习一年后可获“商业管理”本科学历及学士学位;

  直接在国际高星级酒店就业,谋求职业发展;

  先工作数年,积累更多的工作经历和经济基础,再赴国外深造

  主持人:那么学生毕业后会得到什么样的资格证书?

  李老师:中澳合作项目的学生在国内的学习及实习顺利通过后,可获得由澳大利亚蓝山酒店管理学院颁发的“酒店管理文凭”( Diploma in Hospitality Management )。该证书所有国际性酒店认可,因为蓝山酒店管理学院在全球酒店业享有声誉。

  主持人:中澳合作项目的招生条件是什么?

  李老师:学生申请录取时需要具备以下三个条件

  学生必须高中、或中专毕业

  学生必须年满 18 周岁

  学生必须达到一定的英语水平要求: 学生英语应达到雅思 5.0 的水平或通过蓝山学院的入学英语考试。

  主持人:如果学生的英语水平达不到入学要求,但对该专业有浓厚的兴趣怎么办?

  李老师:我们可以安排学生参加由语言学校举办的与该课程衔接的英语补习,帮助学生达到中澳项目需要的英语水准。

  主持人:不知道学校方面对教学质量的控制又如何?

  李老师:正如我前面所讲,我们的教学质量是由澳洲派在中国的校长和教务长全程监控的。所有教师的备课记录由教务长事先审查以确保高质量的教学标准。此外,每学期末另有澳洲的专家或副校长来核查我们的教学标准和课程标准,并做试卷的二次打分。

  主持人:宿舍的情况如何?

  李老师:我们为外地学生提供学生宿舍:双人标准房,有空调,电视机,独立卫生间 ,摆放私人物品的安全柜,衣橱,提供 24 小时电力供应及上网服务。

  主持人:学生在苏州获得酒店管理文凭( diploma )后,如果想赴国外深造,应作哪些准备?

  李老师:参加雅思考试并获得 6.0 以上的成绩;(获雅思 5.0可申请赴澳签证,但必须在澳洲参加6个月的语言学习)