高职　酒店管理专业设置

　　1、专业代码：640106

　　2、专业名称：酒店管理

　　3、培养目标：

　　培养具备酒店管理、酒店经营策划、酒店服务等方面技能的技术型应用性人才。

　　4、开设课程：

　　旅游学概论、公共关系学、饭店服务英语、酒店管理概论、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮服务、旅行社管理、旅游心理学、茶艺服务、康乐服务与管理、中外民俗、酒水管理与酒吧经营、饭店人力资源管理、中国旅游文化、急救指南、餐厅与宴会管理、营养与膳食、会议餐饮的营销与实务、前厅客房服务技能综合实训、餐饮服务技能综合实训、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、职业生涯规划、形势政治、心理健康咨询、人际沟通与技巧、社交礼仪、体育(形体训练，健美操)、英语(公共英语含听力训练)、计算机等级考试一级教程等。

　　5、就业方向：

　　本专业面向各大旅行社及酒店，毕业后可进入各大旅行社或从事景区景点讲解、景区景点管理，以及各大酒店宾馆的管理工作，就业方向灵活，就业面广。

　　学校简介

　　山西老区职业技术学院是经山西省教育厅批准，国家教育部备案，具有独立颁发国家高等教育学历资格的全日制综合性特色高等院校，学院突出“优质专业技能+优质综合素质”的“双优育人”模式，着力培养综合型、应用型、创造型人才。开设有护理、助产、酒店管理、眼视光技术等七门特色专业。

　　学院坐落在“物宝天华、人杰地灵”的历史名城——“龙城”太原，位置优越，交通便利，环境优美。学院自1991年创办以来，已为全国22个省区9个民族培养出各类优秀人才近万人。

　　学院拥有雄厚的师资力量和专业的管理队伍，聘请了一批省内外知名教育、教学、管理专家担任教学和管理骨干，教授、副教授占到全院教师的百分之四十以上。为满足各专业实践教学需求，学院建有多媒体教学中心，校园宽带网络系统，先进的语音教室和计算机教室;建有护理实验室、助产实验室、眼视光实验室等各专业实验室40余个和各类校外实训基地50余家;建有藏书12万余册的图书馆和电子阅览室。学院还是“全国公共英语等级考试”和“全国计算机等级考试”考点，为学生的特色培养提供了强有力的保障，是广大莘莘学子求学深造的理想场所。

　　学院贯彻“一切为了学生成长”的办学思想，实施“人才强院、文化铸院、特色兴院”发展战略，着力实践学院独创的具有划时代进步意义的特色“双优”育人模式;坚持“因材施教个性化教学、严爱结合人性化管理”的现代教管模式，培养了一批又一批“有能力，有悟性，有创新，高情商”的社会紧缺人才。学院积极为学生就业开拓思路，先后与近千家用人单位建立合作关系，采取“订单式”培养，与用人单位签订定向培养合同书，确保毕业生就业率达95%以上。

　　学院鲜明的育人特色，优良的教学质量，严格的管理模式，使学院在社会上获得了“教学特色、培育真才、管理严格、就业优秀”的美誉，并先后被省里评为“”等荣誉称号。

　　未来几年中，学院将全方位夯实基础，改革创新，继续着力提升特色教育质量和办学水平，力争将学院建设成为国内一流的特色高等院校，实现新一轮的历史性跨越!