酒店管理(酒店管理系)

　　专业培养目标: 掌握酒店服务与管理的基本知识、基本理论、基本技能，形成良好的职业习惯、职业素养、职业风范，成为高星级酒店督导层管理人才。

　　专业核心能力：言语表达能力、沟通协调能力、计算机操作能力、英语口语能力、服务与管理能力等。

　　专业核心课程与主要实践环节：酒店英语、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理等。酒店前厅部主要岗位、客房部主要岗位、餐饮部主要岗位的实践、实习，毕业论文的撰写等。本专业在学习期间可以考取由国家职业技能鉴定的高级前厅服务员、高级客房服务员、高级餐厅服务员、调酒员、茶艺师资格证书以及中级餐饮经理人资格证书。

　　就业面向：高星级酒店前厅部、客房部、餐饮部主要服务及督导层岗位。

　　学校简介

　　太原旅游职业学院是2004年5月经山西省人民政府批准成立的一所专科层次的高等职业技术学院，是山西省开办旅游职业教育最早的一所院校。其前身是建立于1985年的太原旅游学校。建校二十余年来，学校伴随着山西旅游业的蓬勃发展而不断前行，为山西旅游业培养了一大批旅游服务人才，收到了社会各界以及旅游行业的充分认可，被誉为“三晋旅游人才的摇篮”，2005年教育部周济部长来学院调研时给予充分的肯定。是一所在全国同类院校中有重要影响，引领山西旅游教育的龙头学院。目前，学院面向全国12个省、直辖市、自治区招生，在校学生5179人。学院占地面积404.1亩;固定资产1.8亿元;校舍建筑面积12万平方米，图书馆面积6800平方米，馆藏图书由50万册。教学仪器设备总值2100万元。