北京第二外国语学院

　　北京第二外国语学院是在敬爱的周恩来总理的亲切关怀下于1964年创立的，是一所以外国语言文学为主体学科、以旅游管理为特色学科，文学、管理学、经济学、法学等多学科门类协调发展的知名特色大学，是中国外语、翻译、旅游、经贸教学与研究的重要基地。

　　北京第二外国语学院旅游管理学院源于1979年成立的旅游干训班;1981年成立旅游系，时设导游翻译和旅游经济专业;1992年学校设立饭店管理系和旅游外经系;1997年成立旅游经贸学院;1999年成立旅游管理学院。旅游管理学院以“服务，合作，创新”为院训，以“三地建设”(即世界旅游管理教研重地、中国会展管理教研高地、首都服务管理教研要地)为目标，注意国际化和产学研一体化，积极探索“全球产业领袖”的人才培养模式。

　　旅游管理学院拥有工商管理一级学科硕士点(现有旅游管理、企业管理和会计学三个二级学科硕士学位点)，MTA、MBA两个专业学位硕士点，旅游管理、市场营销、财务管理、会展经济与管理、酒店管理五个本科专业。旅游管理专业为国家级特色专业，通过世界旅游组织教育质量认证。旅游管理学科和企业管理学科为北京市重点建设学科。目前旅游管理学院在读研究生、本科生、留学生共1500余人，其中旅游管理专业研究生和留学生规模均居全国首位。

　　旅游管理学院师资力量雄厚，现有教授10人、副教授17人、讲师11人，具有博士学位32人，5人在读博士学位。其中北京市优秀教师1人，北京市级教学名师2人。同时聘请了40多位国内外旅游业资深人士作为客座教授。现有国家级特色专业1个，国家级精品课程1门，国家“十一五”规划教材5部，市级品牌专业1个，市级特色专业1个，市级重点学科2个，北京市级创新团队2个，市级教学团队1个，市级精品课程1门，市级精品教材2部。

　　一、专业定位

　　本专业以人才培养为根本任务，面向世界、面向未来、面向现代化，着力改革创新，以学科建设为龙头，以本科教学为基础，突出科研工作的支撑地位，优化专业方向与办学规模，以人才梯队建设及组织管理为保障，全面提高教学质量。坚持德智并重、产学研一体、专业领先、高起点、宽基础、严要求、重实践的办学思想，力争建成国内一流的饭店管理教学与科研基地。

　　二、培养目标

　　本专业培养品学兼优、基础扎实和专业突出，能在饭店等旅游接待服务业单位和政府管理部门从事相关管理工作的应用与研究复合型、国际化、应用型的中高级专门人才。

　　注重学生德、智、体、美等方面的全面发展，强调学生知识、能力、素质的协调发展，突出培养学生的创新精神、创造能力、创业意识。

　　三、培养要求

　　本专业毕业生以“饭店管理专业+国际化”为特色，在具备较高外语水平和经营管理基本能力的基础上，掌握饭店管理方面的基本理论和基本技能，具有分析问题和解决问题的基本能力。具体包括：

　　致力于培养学生形成以下能力：

　　1. 具有清楚地思维、谈吐、写作的能力;

　　2. 具有形成概念和解决问题的能力;

　　3. 具有独立思考的能力和与他人合作的能力;

　　4. 具有敢于创新及独立工作的能力;

　　5. 熟悉不同的思维方式(定量、历史、科学、道德、美学);

　　6. 具有一生求学不止的能力。

　　致力于培养学生获得如下专业知识和能力：

　　1. 掌握饭店管理学科的基本理论、基本知识;

　　2. 掌握有关饭店管理问题研究的定性和定量分析方法;

　　3. 具有运用饭店管理理论分析和解决问题的基本能力;

　　4. 熟悉我国关于饭店发展的方针、政策和法规;

　　5. 了解国际饭店业的前沿发展动态;了解本学科的理论前沿及发展动态;

　　6. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

　　四、学制

　　全日制大学本科四年。

　　五、毕业与学位

　　学生在规定修业年限内达到本专业培养方案规定的学分标准，符合本专业培养方案中的培养要求，德、智、体达到毕业要求，准予毕业，发给毕业证书。学生完成毕业论文，评定合格，经审核符合《中华人民共和国学位条例》、《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》和《北京第二外国语学院学位授予工作办法(暂行)》的，授予管理学学士学位。

　　六、主干学科与相邻学科

　　主干学科：经济学，管理学。

　　相邻学科：社会学，心理学。

　　七、核心课程与特色课程

　　核心课程：管理学，微观经济学，宏观经济学，统计学，会计学，旅游财务管理，市场营销，经济法， 旅游学概论，旅游经济学，饭店管理概论。

　　特色课程：服务运营管理，饭店营销，前厅客房管理，饭店人力资源管理，饭店工程管理，饭店领导与沟通，旅游与饭店业危机管理，食品酒水营养与安全。

　　八、考核

　　所有课程均实行百分制计分，总评成绩60分为及格，及格以上取得该门课程学分。总评成绩由平时成绩(包括课题讨论、测验、作业、论文、出勤等)、期中考试成绩和期末考试成绩三部分综合评定。其中，平时成绩(含期中考试成绩)所占比例为40%，期末考试成绩所占比例为60%。